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乌龟蛋也能腌制成咸蛋，问题就是不怎么好吃吧，那么小的乌龟石你咽了半天，到时候出来不怎么好吃，有什么用，鸡蛋都不腌咸蛋的，就是用鸭蛋呢
盐腌制的乌龟蛋，可保存3个月。
乌龟，是龟科、拟水龟属爬行动物。
乌龟属半水半栖、半陆性爬行动物。
主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域。
白天多陷居水中。
夏日火热时，便成群地寻找荫凉处。
性情温和，相互间无咬斗。
遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。
乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食，耐饥饿能力强，数月不百进食也饿不死。
乌龟为变温动物，水温在10℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。
冬眠期一般从11月到次年4月，当水温上升到15℃时，出穴活动。
水温18至20℃开始摄食。
20℃以上怕热，躲在深水淤泥中。
乌龟的生长较为缓慢。
在常规条件下，乌龟生长速度为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克，三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250至350克，六龄龟400克左右。
雄龟生长慢，成熟最大个体一般在750克以下。
饲养乌龟可以使用各种水龟幼粮，也可以投喂鱼虾肉类。
投喂鱼虾肉类时，要把食物切成大小合适的形状，过大的食物不利于乌龟进食，同时注意清理掉食物中较硬的残渣，以免划伤乌龟的肠胃食道。
可以每天投喂一次，每次投喂的分量以乌龟能在5分钟内吃完为佳。
不要过量的投喂食物，一是过量投喂容易造成乌龟消化不良、生长过快，导致肠胃疾病、生长畸形等；二是过量投喂容易产生过多的食物残渣，造成水质不佳。
主要价值
肉：乌龟肉补益气血，用于气阴两伤、营养不良。
煮食龟肉，有促进恢复之效。
龟板：为乌龟的腹甲，现也用背甲。
甘，寒。
有滋阴、益肾、健骨等功效
龟板胶：作为龟板胶最好的是海龟胶。
用于气虚等。
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