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瘪花生就是干瘪、不饱满的花生。
花生蔷薇目、豆科,落花生属的一年生草本植物。
根部有丰富的根瘤;茎和分枝均有棱,叶纸质对生;叶柄基部抱茎,卵状长圆形至倒卵形,先端钝圆形,两面被毛,边缘具睫毛;叶脉边缘互相联结成网状。
花长约8毫米;苞片披针形;花冠黄色或金黄色,旗瓣开展,翼瓣与龙骨瓣分离,长圆形或斜卵形,花柱延伸于萼管咽部之外,荚果膨胀,荚厚,6-8月花果期。
分布于巴西、中国、埃及等地。
落花生中国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省(区)。
其中以山东省种植面积最大,产量最多。
扩展资料
中国花生品种可分为4个主要类型:
⑴普通型。
侧枝上交替着生花序,分枝多,叶片倒卵圆形。
深绿色。
株丛直立、丛生以至匍匐。
果形较大。
种子长圆柱形。
生育期较长。
⑵龙生型。
植株匍匐,交替开花,多毛茸,有花青素,荚果有龙骨(背脊)和勾嘴,曲棍状。
果壳网纹深,果针脆弱易断。
⑶珍珠豆型。
侧枝近主茎,可连续着生若干花序节,仅少数 2次分枝。
叶片椭圆形,浅绿色或绿色。
植株直立或丛生。
果型较小。
种子桃形。
休眠性弱。
⑷多粒型。
侧枝每节均可着生花序,很少有 2次分枝,主茎有花序。
植株高大,茎枝上有明显的花青素。
荚果棍棒状,以3-4粒种子荚果占多数。
种子圆柱型。
中国在生产上曾大面积栽培的品种类型不一,大多数是珍珠豆型和普通型丛生花生。
通过两个类型间的杂交育成的品种,在生产上显示出一定优越性。
参考资料来源:百度百科-落花生(豆科植物)
没有危害。
瘪花生就是花生,属于干瘪不饱满的花生。
而瘪花生的功效与作用
1、控制食欲:花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。
2、有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖:研究发现,如果把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。
花生会减缓碳水化合物的吸收。
如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康:吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。
花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
5、减少患癌风险:研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。
6、花生中含有“白藜芦醇”。
这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。
扩展资料:
花生的营养价值
花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。
盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为
1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。
参考资料来源:
百度百科-花生
小的干瘪的花生可能有黄曲霉毒素,如果只是单纯的干瘪就没有,如果干瘪的花生是发黄发霉的,这种就有黄曲霉毒素。
黄曲霉素是一种严重威胁到人体健康的物质,这种物质很容易出现在花生中,所以在日常中要注意仔细的辨别花生有没有黄曲霉素,避免常吃这些食物会影响到人体健康,那么怎么判断花生有没有黄曲霉素,花生放多久能产生黄曲霉素?
花生属于一种比较容易感染到黄曲霉素的一种作物,花生中的黄曲霉素不仅会发生在种植的过程中,甚至在加工生产的时候也是会产生的。
想要辨别花生有没有含有黄曲霉素可以选择专业的仪器测试,这种方法是一种简单直白的方法。
还有一种方法就是当花生在出现霉变或是有发黄的现象时,就会产生黄曲霉素,这个时候的花生吃起来的时候也会有一种异味,一旦发现这些之后,花生就不可以食用了。
至于花生放多久能产生黄曲霉素?这个问题就没有固定的时间了,因为黄曲霉素是存在土壤中的一种物质,在合适的条件下就会侵染到寄生体中,这个时候就会产生这种毒素了。
黄曲霉素是一种非常强的致癌物质,在南方环境比较潮湿,这样的环境就非常适合黄曲霉素的生产,并且还会产生毒素。
瘪花生米和普通花生的区别是:
1、瘪花生其实也是花生,只不过它特指那种籽粒干瘪、不够饱满的花生。
它和不同花生的区别在于外形。
正常的花生籽粒圆润,而瘪花生的外形则要差一些。
花生皮会发生皱缩,籽粒也不够饱满,甚至会有凹陷。
2、一般外观是饱满的,较大的花生长得比较好,而比较成熟的普通花生,外观是比较扁平的,里面的花生是没有完全成形的花生也不是成熟的扁平花生。
普通花生和扁花生之间并没有品种的区别,而是成熟度不同,在日常生活中也是各有用处的。
花生简介:
原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等。
属蔷薇目,豆科一年生草本植物。
茎直立或匍匐,长30到80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2到5厘米,宽1到
1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6到8月。
主要分布于巴西、中国、埃及等地。
可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
关于梦到花生干瘪烂了的内容到此结束,希望对大家有所帮助。