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很多朋友对于梦到烙饼仔鏊子和梦到烙饼仔鏊子掉了不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鏊子烙饼和面技巧就是温水和面。
1.将面粉倒入盆中,准备温水缓慢的倒入到面粉当中,切记一定要一边搅拌一边倒水,直到面粉变为絮状,然后用手揉成面团,因为咱们要做的是死面饼,所以这里不用醒面。
2.将揉好的面团取出,再揉搓几下,然后分成n个小剂子,分别擀压成长方形的面饼。
然后准备花椒面放入到碗中,倒入食用油。
然后用刷子将搅拌好的油刷在面饼上,然后将香葱切碎撒在上面。
3.刷完油之后,将面饼从一头卷起来,卷成长的圆形,然后再从一端往里卷,然后用手按压成圆形,再用擀面杖将其擀压成薄饼。
其他的面剂子,一次弄好等待烙制。
4.下面准备鏊子
(没有鏊子的只能用厚一点的平底锅代替,但我还是建议用鏊子,做出来的味道真的差别很大),鏊子提前预热,烧热之后的鏊子,取一小块猪油放进去,直到融化。
再将擀压好的葱花饼放入到鏊子当中。
电饼铛在烙饼时温度最好是在110到120度之间，这样不容易焦，又可保证把饼烙熟。
电饼铛可以烙制各种食品，可参考以下温度：
薄饼、春饼、煎饼：140——160度
大饼、烧饼：180——200度
烧麦、锅贴：200——220度
焰饼、水煎包：200——240度
电饼铛功能介绍
电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。
在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴等等。
大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。
上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。
设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。
当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。
以上内容参考：百度百科-电饼铛
不管是用的时间长了自然损坏，还是其他什么原因也好，都是很平常的事情，平常心对待就是了，不必过多想象，所谓，百无禁忌，大吉大利！
【翻来覆去】
解释：形容一次又一次。
也形容来回翻动身体。
出自：《朱子全书》：“横说也如此，竖说也如此，翻来覆去说都如此。
”
示例：大圣一条如意棒，～战天神。
◎明·吴承恩《西游记》第五回
语法：联合式；作谓语、状语；指人的动作与思维反复。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
